ویتامین کلاژن ساز در میان ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز برای سنتز کلاژن، ویتامین C ممکن است یکی از حیاتی‌ترین ویتامین‌ها در نظر گرفته شود؛ زیرا تاثیر آن، در تبدیل اسید آمینه پرولین به یک ترکیب کلاژن‌ساز است. ساختار کلاژن در درجه اول از سه آمینو اسید کلیدی گلیسین، پرولین و هیدروکسی پرولین می‌آید. بنابراین ویتامین C توانایی بدن برای تولید کلاژن را فعال می‌کند. ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان نیز عمل می‌کند که نقش کلیدی در سنتز پروتئین‌ها و انتقال دهنده‌های عصبی دارد. بدون ویتامین C کافی، توانایی بدن برای تولید کلاژن کاهش می‌یابد. همچنین می‌توانید با خرید قرص کلاژن و مصرف مرتب آن به تقویت ساخت هر چه بیشتر کلاژن در بدن کمک کنید.
علاوه بر این، ویتامین C برای سنتز هیالورونیک اسید نیز حیاتی است. هیالورونیک اسید برای تسریع زمان بهبودی و تسکین درد مفاصل تبلیغ میشود. بدون سطوح کافی ویتامین C، بدن شما از غذاهای حاوی هیالورونیک اسید بهره کامل را نخواهد برد.
یک مطالعه نشان می‌دهد که هیالورونیک اسید می‌تواند به افزایش تولید کلاژن در بدن انسان کمک کند. هیالورونیک اسید به طور طبیعی در بدن یافت شده، اما با افزایش سن کاهش می‌یابد. خوردن غذاهای غنی از ویتامین C و اسیدهای آمینه می‌تواند سطح هیالورونیک اسید و کلاژن را در بدن افزایش دهد زیرا هر دو برای پوست مهم هستند.
کمبود ویتامین C می‌تواند منجر به کاهش سطح کلاژن شود و در نتیجه منجر به یک بیماری بالقوه جدی به نام اسکوربوت (اسکوروی) شود. علائم اسکوربوت عبارت‌اند از:
- مشکلات لثه
- علائم پوستی
- مشکلات در بهبود زخم
- بدن انسان نمی‌تواند به تنهایی ویتامین C بسازد، بنابراین شما باید آن را از طریق رژیم غذایی دریافت کنید. غذاهایی مانند پرتقال، فلفل قرمز، کلم پیچ، کلم بروکسل، کلم بروکلی و توت فرنگی همگی سرشار از ویتامین C هستند. همچنین می‌توانید با خرید قرص ویتامین C نیز به تامین این ویتامین کمک کنید.
علاوه بر مصرف خوراکی، بسیاری از شرکت‌ها ویتامین C را به محصولات مراقبت پوستی خود اضافه می‌کنند. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف موضعی ویتامین C ممکن است به محافظت از پوست در برابر قرار گرفتن در معرض نور خورشید و تغییرات رنگدانه‌های پوست کمک کند. با این حال، شواهد کافی برای تایید موثر بودن آن وجود ندارد.
دیدگاه خود را بنویسید